Fins sandwichs au jambon
Du jambon cuit tranché aussi finement que possible, entre deux tranches de pain beurré sans croûte. Tout est dans la finesse : un jambon épais en ferait un déjeuner plutôt qu’une bouchée à faire circuler.
Ingrédients
- jambon cuit — 200 g
- pain — 8 tranches
- beurre, ramolli — 60 g
- moutarde — 1 c. à café
Préparation
- Couper le pain en tranches très fines, ou l’acheter déjà finement tranché.
- Beurrer chaque tranche jusqu’aux bords, avec un soupçon de moutarde si vous le souhaitez.
- Trancher le jambon aussi finement que possible.
- Disposer le jambon sur la moitié des tranches, en le faisant se chevaucher plutôt qu’en l’empilant.
- Refermer les sandwichs et les presser délicatement.
- Retirer les croûtes et couper chaque sandwich en trois bâtonnets avant de servir.