Feine Schinkensandwiches

Gekochter Schinken, so dünn geschnitten, wie Sie es nur schaffen, zwischen gebuttertem Brot ohne Rinde. Es kommt ganz auf die Dünne an — dick geschnittener Schinken macht daraus ein Mittagessen statt etwas zum Herumreichen.

Zeit: 15 Min. · Vorspeise

Zutaten

• gekochter Schinken — 200 g
• Brot — 8 Scheiben
• Butter, weich — 60 g
• Senf — 1 TL

Zubereitung

1. Das Brot in sehr dünne Scheiben schneiden oder bereits dünn geschnitten kaufen.
2. Jede Scheibe bis an den Rand mit Butter bestreichen und nach Belieben mit einem Hauch Senf.
3. Den Schinken so dünn wie irgend möglich aufschneiden.
4. Den Schinken auf die Hälfte der Scheiben legen, leicht überlappend statt aufgetürmt.
5. Die Sandwiches zuklappen und sanft andrücken.
6. Vor dem Servieren die Rinde abschneiden und jedes Sandwich in drei schmale Streifen schneiden.

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