Арахисовое печенье
Небольшое печенье с рубленым арахисом в тесте и половинкой ореха сверху. Чайная ложка лимонного сока не даёт вкусу быть просто сладким.
Ингредиенты
- сливочное масло — 2 ст. л.
- сахар — 50 г
- яйцо — 1 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- соль — 0,25 ч. л.
- мука пшеничная — 65 г
- молоко — 2 ст. л.
- арахис, мелко рубленный — 70 г
- лимонный сок — 0,5 ч. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 160 °C.
- Разотрите масло с сахаром, затем вбейте яйцо.
- Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль и вмешайте в массу.
- Добавьте молоко, рубленый арахис и лимонный сок и размешайте до мягкого теста.
- Выкладывайте тесто чайной ложкой на сухой противень с интервалом 3 см и вдавите в каждое печенье половинку ореха.
- Выпекайте 12–15 минут, пока печенье не схватится и слегка не подрумянится по краям.