Салат из огурцов
Огурец, нарезанный тончайшими кружками и заправленный просто маслом, уксусом и перцем. Если перед нарезкой сделать по кожуре бороздки, каждый кружок получится с фигурным краем — старый приём, который занимает минуту.
Ингредиенты
- огурец — 1 шт.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- белый винный уксус — 1 ст. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- чёрный перец — 1 щепотка
- листья салата — 4 шт.
Приготовление
- Срежьте у огурца оба кончика и очистите его от кожуры.
- Проведите зубцами вилки вдоль огурца, слегка надавливая, чтобы сделать бороздки по всей поверхности.
- Нарежьте огурец поперёк как можно тоньше — благодаря бороздкам края кружков будут фигурными.
- Охладите ломтики десять минут.
- Взбейте венчиком масло, уксус, соль и перец.
- Выложите огурцы на листья салата, полейте заправкой и подавайте холодным.