Punch aux fruits
De l'ananas mijoté avec du sucre et de l'eau pour en extraire le parfum, puis relevé de jus de citron et d'orange et filtré. Il y en a assez pour une fête, et il gagne à passer une heure sur la glace.
Ingrédients
- eau — 1 l
- sucre — 400 g
- ananas, haché — 350 g
- jus de citron — 120 ml
- jus d'orange — 240 ml
- eau glacée — 1 l
Préparation
- Faites bouillir ensemble l'eau, le sucre et l'ananas haché pendant 20 minutes.
- Retirez la casserole du feu et incorporez les jus de citron et d'orange.
- Laissez refroidir complètement.
- Filtrez pour retirer les fruits, en les pressant pour en extraire tout le liquide.
- Allongez d'eau glacée selon votre goût.
- Réfrigérez une heure avant de servir et ajoutez les glaçons au dernier moment.