Waldorfsalat

Knackiger Apfel und Sellerie zu gleichen Teilen, mit gerade so viel Mayonnaise gebunden, dass alles überzogen ist. Die ursprüngliche Hotelversion kam ganz ohne Walnüsse aus — geben Sie sie dazu, wenn Sie den Biss mögen.

Zeit: 15 Min. · Salat

Zutaten

• knackige Äpfel — 2 Stück
• Selleriestangen — 3 Stück
• Mayonnaise — 4 EL
• Zitronensaft — 1 EL
• Walnüsse, zerbrochen — 50 g
• Salatblätter — 4 Stück

Zubereitung

1. Die Äpfel entkernen und in kleine Würfel schneiden, die Schale wegen der Farbe dranlassen.
2. Den Apfel sofort mit dem Zitronensaft vermengen, damit er nicht braun wird.
3. Den Sellerie in etwa gleich große Stücke wie den Apfel schneiden — gleiche Mengen von beidem sind der Kern dieses Salats.
4. Die Mayonnaise unterheben, bis alles leicht überzogen ist, mehr nicht.
5. Nach Belieben die Walnüsse unterrühren.
6. Auf Salatblättern anrichten und kalt servieren.

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