Пълнени чушки
Чушки, предварително поварени, за да омекнат равномерно, после напълнени с гъби, шунка и лук, свързани с малко сос. Галетата с масло отгоре се зачервява, докато плънката се затопли.
Съставки
- зелени чушки — 6 бр.
- кромид лук, ситно нарязан — 1 бр.
- масло — 2 с.л.
- гъби, нарязани — 4 с.л.
- варена шунка, ситно нарязана — 4 с.л.
- кафяв сос или сос от печено — 80 мл
- галета — 3 с.л.
- галета, смесена с масло — 3 с.л.
Приготвяне
- Отрежете капаче откъм дръжката на всяка чушка и изчистете семките.
- Сварете чушките в подсолена вода за 15 минути, после ги оставете да се отцедят с отвора надолу.
- Задушете лука в маслото, докато омекне, добавете гъбите и гответе, докато течността им се изпари.
- Добавете шунката, соса и обикновената галета и подправете на вкус.
- Напълнете чушките, наредете ги изправени в огнеупорен съд и поръсете всяка с галетата с масло.
- Печете на 180°C (350°F) около 25 минути, докато галетата се зачерви.