Картофени кюфтета

Студено картофено пюре, оформено на малки кюфтета, оваляно в брашно и изпържено, докато от двете страни се образува коричка. Най-старият и най-добрият начин вчерашното пюре отново да стане вкусно.

Време: 20 мин · Обяд

Съставки

• студено картофено пюре — 600 г
• брашно — 3 с.л.
• масло — 3 с.л.
• сол — 0,5 ч.л.
• черен пипер — 1 щипка

Приготвяне

1. Овкусете студеното пюре със солта и пипера, ако има нужда.
2. Оформете го на малки плоски кюфтета с дебелина около 2 см.
3. Оваляйте всяко кюфте в брашно, така че да се покрие леко от всички страни.
4. Загрейте част от маслото в тиган, докато се запени.
5. Пържете кюфтетата, докато се зачервят добре от едната страна, после ги обърнете веднъж и запечете и другата, като добавяте масло при нужда.
6. Сервирайте направо от тигана, докато коричката е още хрупкава.

Отвори в приложението