Бисквити с фъстъци
Малки бисквити, оформени с лъжичка, с нарязани фъстъци в тестото и половинка фъстък, притисната върху всяка. Чаена лъжичка лимонов сок не им позволява да бъдат просто сладки.
Съставки
- масло — 2 с.л.
- захар — 50 г
- яйце — 1 бр.
- бакпулвер — 1 ч.л.
- сол — 0,25 ч.л.
- брашно — 65 г
- мляко — 2 с.л.
- фъстъци, ситно нарязани — 70 г
- лимонов сок — 0,5 ч.л.
Приготвяне
- Загрейте фурната на 160°C (325°F).
- Разбийте маслото със захарта, след това добавете яйцето и разбийте отново.
- Пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта и ги вбъркайте.
- Добавете млякото, нарязаните фъстъци и лимоновия сок и разбъркайте до меко тесто.
- Слагайте по чаена лъжичка тесто в ненамазнена тава на разстояние 3 см една от друга и притиснете половинка фъстък върху всяка.
- Печете 12–15 минути, докато стегнат и леко покафенеят по краищата.