Златист царевичен хляб
Нежен, леко сладък царевичен хляб, изпечен в плитка тава, докато отгоре стане наситено златист. Забърква се в една купа и е най-вкусен топъл, разрязан и намазан с масло.
Съставки
- царевично брашно — 0,75 ч.ч.
- брашно — 1,25 ч.ч.
- захар — 0,25 ч.ч.
- бакпулвер — 5 ч.л.
- сол — 0,5 ч.л.
- мляко — 1 ч.ч.
- яйце — 1 бр.
- масло, разтопено — 2 с.л.
Приготвяне
- Загрейте фурната на 220°C (425°F) и намажете с масло плитка тава или тиган, подходящ за фурна.
- Разбъркайте в голяма купа царевичното брашно, брашното, захарта, бакпулвера и солта.
- Разбийте яйцето в млякото, изсипете го заедно с разтопеното масло върху сухите съставки и разбъркайте само докато сместа се събере.
- Изсипете в горещата тава и разстелете равномерно.
- Печете около 20 минути, докато повърхността стане златиста и клечка, забодена в средата, излезе чиста.
- Нарежете на квадрати и поднесете топъл с масло.