Салата от краставици

Краставица, нарязана на тънки като хартия кръгчета и овкусена просто със зехтин, оцет и пипер. Ако издраскате кората на ивици преди рязането, всяко кръгче получава назъбен ръб — стар трик, който отнема около минута.

Време: 15 мин · Салата

Съставки

• краставица — 1 бр.
• зехтин — 2 с.л.
• бял винен оцет — 1 с.л.
• сол — 0,5 ч.л.
• черен пипер — 1 щипка
• листа маруля — 4 бр.

Приготвяне

1. Отрежете двата края на краставицата и я обелете.
2. Прокарайте зъбците на вилица по дължината на краставицата, като натискате, за да издълбаете бразди от всички страни.
3. Нарежете я напречно колкото можете по-тънко — браздите придават на всяко кръгче назъбен ръб.
4. Охладете резенчетата за десет минути.
5. Разбийте зехтина, оцета, солта и пипера.
6. Наредете краставицата върху листата маруля, залейте с дресинга и сервирайте студена.

Отвори в приложението